Du 13 septembre au 29 octobre 2011

The Seabass.

Une proposition de Eric Troncy pour le 13ème Prix Fondation d'entreprise Ricard
Avec Erwan et Ronan Bouroullec, Gaétan Brunet et Antoine Espinasseau, Erwan Frotin, Corentin Grossmann, Adrien Missika, Loïc Raguénès

ADRIEN MISSIKA, LAUREAT DU 13EME PRIX FONDATION D'ENTREPRISE RICARD

« The European seabass is a primarily ocean-going fish that sometimes enters brackish and fresh waters. Its habitats include estuaries, lagoons, coastal waters and rivers. It is found in the waters in and around Europe. It is mostly a night hunter, feeding on small fish, polychaetes, cephalopods and crustaceans.

The fish has come under increasing pressure from commercial fishing and has recently become the focus in the United Kingdom of a conservation effort by recreational anglers. In Italy the bass is the subject of intensive breeding in salt waters. In the Republic of Ireland, there are strict laws regarding bass. All commercial fishing for the species is banned and there are several restrictions in place for recreational anglers, a closed season May 15- June 15 inclusive every year, a minimum size of 400mm, and a bag limit of two fish per day.

European seabass was one of the first types of fish after salmon to be farmed commercially in Europe. The annual production is some 60,000 tonnes and is increasing quickly. »

(Wikipedia)

 

« Le bar européen est un poisson principalement de haute mer qui entre parfois aux eaux douces et saumâtres. Ses habitats incluent des estuaires, des lagunes, des eaux côtières et des rivières (fleuves). Il est trouvé dans les eaux dans et autour de l'Europe. C'est surtout un chasseur de nuit, se nourrissant du petit poisson, polychaetes, des céphalopodes et des crustacés.

Le poisson est venu sous la pression croissante de la pêche de publicité et est récemment devenu le centre au Royaume-Uni d'un effort de conservation par des pêcheurs de loisirs. En Italie la basse est le sujet d'élevage (de reproduction) intensif dans des eaux salées. En République Irlandaise, il y a des lois strictes quant à la basse. Toute la publicité pêchant pour l'espèce est interdite et il y a plusieurs restrictions en place pour des pêcheurs de loisirs, un mai de saison fermé 15-le 15 juin y compris chaque année, une taille minimale de 400mm et une limite de sac de deux poisson par jour.

Le bar européen était un des premiers types de poisson après le saumon à être cultivé commercialement en Europe. La production annuelle est environ 60,000. »

Traduction en ligne par le logiciel de traduction Reverso (www.reverso.net)

 

Ils en parlent...

"Les poules de luxe de la Biennale de Lyon", par Judith Benhamou, blogs.lesechos.fr.

"The Seabass.", par Laurent Boudier, www.sortir.telerama.fr.

"The Seabass, l'expo qui révèle les artistes de demain", par Soline Delos, www.elle.fr.